آموزش آشپزی با سولاردام الجی(طرزکار+مواد لازم)
آموزش آشپزی با سولاردام ال جی
در این مقاله قصد داریم ، آموزش پخت کیک شکلاتی ،طرز پخت پیتزا و خمیر پیتزا، طرز پخت لازانیا، برنج و مرغ را به شما عزیزان ارائه دهیم.
آموزش پخت کیک شکلاتی با سس شکلات با سولاردام ال جی
مواد لازم برای پخت کیک:
- یک و نیم فنجان آرد
- 1فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1قاشق چایخوری جوش شیرین
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک
- 1 لیوان آب سرد
- یک سوم فنجان روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
مواد لازم برای سس شکلات:
- 1 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 فنجان آب جوش یا شیر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه کیک شکلاتی:
- ابتدا مواد خشک یعنی آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را پس از الک کردن مخلوط کنید. در یک کاسه‌ی دیگر آب، روغن، سرکه و وانیل را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. مخلوط مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سولاردام را در حالت پیش گرمایش Pre-Heating قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه در حالت کانوکشن کیک را بپزید.
- درصورت استفاده از حالت مایکروویو کیک را 3 تا 5 دقیقه با حرارت بالا بپزید.
برای سس شکلات شکر، نشاسته ذرت، وانیل و کاکائو را با هم ترکیب کنید. سپس شیر یا آب و کره را اضافه و خب مخلوط کنید. مواد سس را 30 در سولاردام و در حالت مایکروویو قرار دهید و سپس با کیک گرم سرو کنید.
درصورتی که ماکروفر شما نمیتواند به خوبی غذا را گرم کند با نمایندگی سولاردام الجی تماس بگیرید.مجموعه ی الوماکروویو انواع تعمیرات سولاردام الجی را زیر نظر مهندسین با تجربه و با استفاده از قطعات اورجینال انجام میدهد.
طرز پخت پیتزا در سولاردام ال جی
مواد لازم برای خمیر:
- آرد 3 فنجان
- خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
- شکر 1 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق غذاخوری
- آب ولرم 1 فنجان
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا:
- ابتدا دو سوم آب را با خمیر مایه و شکر مخلوط می‌کنیم. سپس نمک و روغن را اضافه کرده و مواد را خوب به هم می‌زنیم. در آخر آرد را به تدریج با الک به مواد اضافه می‌کنیم.
- خمیر باید بافت نرمی داشته باشد و درصورت سفت بودن می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
- خوب خمیر را ورز دهید. در این مرحله بهتر است کمی روغن به دست‌ها بزنید تا خمیر به دست نچسبد.
- یک ساعت به خمیر استراحت بدهید تا به عمل بیاید. بهتر است آن را با یک سلفون بپوشانید.
- پس از آن‌که حجم خمیر دو برابر شد روی سینی سولاردام کمی آرد پاشیده و خمیر را با وردنه پهن کنید.
طرز تهیه‌ی پیتزا :
- روی خمیر سس گوجه و سپس پنیر پیتزا اضافه کنید.
- مواد پیتزا را به دلخواه اضافه کرده و لایه‌ی آخر را با پنیر پیتزا بپوشانید.
- سولاردام ال جی را در حالت CO5 با دمای 180 درجه و قدرت 360 وات به مدت 10 ال 15 دقیقه بپزید.
- برای برشته شدن پیتزا دستگاه را در حالت CO4 با دمای 180 درجه و قدرت 180 درجه بپزید.
تنظیمات سولاردام ال جی برای پخت پیتزا:
برای استفاده از حالت‌های ترکیبی سولاردام الجی سلکتور فانکشن را روی حالتی قرار دهید که هر سه گزینه‌ی گریل ، مایکروویو و کانوکشن با هم روشن باشند. سپس گزینه‌ی Co را انتخاب کنید و عدد مورد نظر خود را وارد کنید.
طرز تهیه پیتزا ایتالیایی ،پیتزا آمریکایی، و طرز تهیه انواع پیتزاها سولاردام ال جی
طرز پخت لازانیا در سولاردام ال جی
مواد لازم برای لازانیا:
- ورق لازانیا:۱ بسته
- پیاز:۲ عدد
- سیر:۲ حبه
- گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱0۰تا 150 گرم
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه‌ای:۱ عدد
- روغن
- نمک، فلفل سیاه، پودر کاری، آویشن و هر ادویه دلخواه
پیاز را کمی تفت داده تا طلایی شود و سپس سیر را به شکل رنده شده یا ریز شده اضافه کنید. گوشت را اضافه کنید و سپس نمک فلفل و ادویه‌ها را اضافه کنید. پس از این‌که مواد خوب تفت داده شدند رب گوجه را با مواد مخلوط کنید و کمی دیگر سرخ کنید. در انتها قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید.
مواد گوشتی نباید زیاد چرب و آبکی باشد. بنابراین اجازه دهید که آب مواد گوشتی تا جای ممکن کشیده شود اما مراقب باشید که نسوزد.
مواد لازم برای سس بشامل:
- آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- کره:۵۰ گرم
- شیر:۱ لیوان
- خامه صبحانه:۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و هر ادویه دلخواه
آرد و کره را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. مراقب باشید مواد نسوزند. سپس شیر را اضافه کرده و خوب به هم بزنید. پس از آن نمک فلفل و ادویه‌ها را اضافه کنید و در انتها خامه را هم اضافه کرده و هم بزنید.
اجازه دهید سس بشامل کمی خنک شود.
طرز تهیه لازانیا با سولاردام الجی:
- ورقه‌های لازانیا را طبق دستور روی بسته آماده کنید (معمولاْ می توانید آن‌ها را چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند).
- کمی از سس بشامل را کف مخصوص مایکروویو ظرف بریزید و ورقه‌های لازانیا را بچینید. برای هر لایه ابتدا سس بشامل، مواد گوشتی و پنیر پیتزا را اضافه کرده و دوباره ورقه‌ی لازانیای بعدی را به همین ترتیب پر کنید. لایه‌ی آخر باید به ترتیب یک ورقه لازنیا، سس بشامل باشد.
روش اول:
- ظرف را به مدت 5 الی 6 دقیقه با قدرت 900 وات با درپوش مخصوص مایکروویو در سولاردام ال جی بپزید. سپس پنیر پیتزا اضافه کنید و سولاردام ال جی را روی حالت CO1 قراردهید و با قدرت 360 وات 5 دقیقه‌ی دیگر بدون سرپوش آن را بپزید تا روی مواد برشته شود.
روش دوم:
- سولاردام ال جی را روی حالت CO5 قرار دهید با کانوکشن 180 درجه و فدرت 600 وات به مدت 20 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار دهید. در این حالت همان ابتدا روی لایه آخر پنیر را نیز اضافه کنید.
طرز پخت برنج در سولاردام ال جی
مواد لازم (مناسب 3 تا 4 نفر)
- 400 گرم برنج
- 1 لیتر آب
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 3 قاشق چایخوری آب زعفران
- نمک به میزان دلخواه
روش پخت برنج با گزینه‌ی طبخ خودکار(Auto Cook)
از منوی محبوب شماره 4 استفاده کنید.
- برنج را بشویید و آبکش کنید. برنج، آب، نمک، روغن مایع و آب زعفران را در ظرف پیرکس اضافه کرده و مخلوط کنید. ظرف باید عمیق باشد.
- درپوش استفاده نکنید تا آب کامل تبخیر شود. غذا را در سولاردام قرار دهید.
- بعد از پخت. هم بزنید و به مدت 5 دقیقه سرپوش بگذارید.
روش پخت برنج با گزینه‌ی طبخ دستی (Manual Cook)
- برنج را بشویید و آبکش کنید. برنج، آب، نمک، روغن مایع و آب زعفران را در یک ظرف پیرکس اضافه کرده و مخلوط کنید.ظرف باید عمیق باشد.
- برنج را بشویید و آبکش کنید. برنج، آب، نمک، روغن مایع و آب زعفران را در یک کاسه شیشه ای عمیق اضافه کرده و مخلوط کنید.
- درپوش استفاده نکنید تا آب کامل تبخیر شود. غذا را در سولاردام قرار دهید. سولاردام را روی قدرت 1000 وات و به مدت 3 دقیقه تنظیم کنید.
- پس از شنیدن صدای بوق درب دستگاه را باز کرده برنج را هم بزنید و سپس درپوش مخصوص را روی ظرف یگذارید. دکمه‌ی استارت را بزنید تا پخت ادامه پیداکند.
- بعد از پخت، باز برنج را هم بزنید و به مدت 5 دقیقه درپوش را باقی بگذارید.
طرز تهیه مرغ در سولاردام ال جی
مناسب برای : 3 تا 4 نفر
مواد لازم:
- 400 گرم سینه مرغ (خرد شده)
- یک چهارم فنجان روغن زیتون
- 2 عدد پیاز (خرد شده)
- 4 حبه سیر (له شده)
- 1 ریشه زنجبیل (پوست کنده)
- 1 چوب دارچین
- 2 عدد فلفل قرمز خشک
- 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- 400 گرم سس گوجه فرنگی
- نصف فنجان آب
- نصف فنجان ماست ساده
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- محدوده وزن مواد: 5 کیلوگرم
پخت با گزینه‌ی طبخ خودکار Auto Cook
از منوی محبوب شماره 2 (Popular Menu No.2) استفاده کنید.
- همه مواد را در یک کاسه عمیق و بزرگ قابل استفاده در مایکروویو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با پلاستیک بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید.
- غذا را در سولاردام قرار دهید. منو را انتخاب کنید و دکمه‌ی استارت را بزنید.
- در طول پخت حداقل دو بار غذا را هم بزنید.
پخت با گزینه‌ی طبخ دستیCook Manual
- همه مواد را در یک کاسه عمیق و بزرگ قابل استفاده در مایکروویو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با پوشش پلاستیکی بپوشانید و روی آن چند سوراخ ایجاد کنید.
- غذا را در سولاردام ال جی قرار دهید. منو را انتخاب کنید، دکمه‌ی استارت را فشار دهید.
- در حین پخت حداقل دو بار غذا را هم بزنید و به مدت 4 دقیقه با قدرت 700 وات در مایکروویو قرار دهید.